די סיטרוס פרוכט האָבן אַ רייַך געשיכטע און ניצט, טריטמאַנץ און עסנוואַרג ינטייק. זאל ס געפֿינען מער וועגן דעם מלך פון סיטרוס פרוכט - אָראַנדזשאַז!
אויב עס איז קיין געלט פֿאַר טייַער האָר מאַסקס, אָדער איר האָט נישט באקומען די דערוואַרט רעזולטאַט. מאַכן אַ ראָוזמערי יקערדיק ייל מאַסקע.
אין דער מאָדערן וועלט, ווען אַלע זענען אין אַ ייַלן, זיי אַרבעטן אַ פּלאַץ און אָפּגעבן ביסל צייט צו געזונט. אַלעמען האט יקספּיריאַנסט דעפּרעסיע, אָבער ווי צו מייַכל עס, קען עס זיין אַוווידאַד?
צי איר ווילט אַ געשמאַק, אָבער נישט זייער הויך-קאַלאָריע פֿאַרבייַסן פֿאַר ביר? גרינס ראָללס זענען גרויס! און אַזאַ דיין געסט, ווי אויב זיי האָבן נישט געפרוווט עס ערגעץ אַנדערש.
אויב איר ווילט אַ ומגעוויינטלעך מיטאָג, אָבער ווי צו שפּאָרן צייט און קאָכן אין אַ פּאַמעלעך קוקער - כאַזער מיט פּרונז, וואָס איר דאַרפֿן! פּשוט, סאַטיספייינג, געשמאַק!
ווי צו ויסמיידן בלייטאַנט דייטינג מיסטייקס, וואָס איז נאָרמאַל און וואָס זאָל זיין אַוווידאַד? לייענען און זיין שטענדיק "אויף האָרסעבאַקק"
עס זענען פילע פֿראגן וועגן געזונט און שיינקייט, און ניט אַלע פרעגן זיי גלייַך. זאל ס דיסקוטירן לפּחות עטלעכע פון זיי!
לעבן איז נישט אַן גרינג זאַך סייַ ווי סייַ, און ליבע איז אויך, אָבער וואָס אויב איר און אייער פרייַנד ספּאַטאַד איין באָכער? ווי צו גיינ ווייַטער? וואָס צו קלייַבן - פרענדשיפּ אָדער קעמפן פֿאַר אַ באָכער? מיר וועלן פּרובירן צו פֿאַרשטיין דעם אַרויסגעבן!
ווער עס יז וואס וויל צו פייַערן יסטער אין אַ געשמאַק און וועריד שטייגער, נעמען אַוועק די רעצעפּט - געשמאַק, ומגעוויינטלעך - אַנפערגעטאַבאַל!
רובֿ פון אונדזער לעבן איז פארבראכט אויף דער אַרבעט, און איר קענען נישט סדר דיין האַרץ, ניט, ניט, אָבער אַ גאַלאַנט דזשענטלמען וועט דרייען זיך. אָפיס ראָומאַנסיז זענען שפּאַס, אָבער עס זענען עטלעכע כּללים צו נאָכפאָלגן!
נאָוואַדייַס, פילע ליידיק יסטער איז גאַנץ מאָדערן - נאַטור, באַרביקיו. ווי אַזוי האָבן אונדזער אָוועס סעלאַברייטיד יסטער? וואָס טראדיציעס און וואונדער זענען דאָרט אין דעם יום טוּב?
האָבן פילע שוין לייענען וועגן די דיינדזשערז פון צוקער און סוויץ? אָבער ווי קענען מיר אָפּזאָגן זיי? וואָס איז די רעכט וועג צו האַלטן סוויץ?
ווי מענטשן, די סקוועראַלז האָבן אַ שווער צייַט אין די פּאַנדעמיק - די סומע פון די קאָרמען דיקריסט, דאָס אַפעקטאַד זייער באַפעלקערונג אין די סובורבאַן געגנט! הילף אונדזער באַליבט פּוסיז בלייַבנ לעבן!
מיר זענען אַלע צוגעוווינט צו עס זינט קינדשאַפט, געשמאַק, געזונט, ינוויגערייטינג אָקראָסקאַ. זאל ס געפֿינען זיך די זעלבע - פֿון וואָס האָט זי קומען? ווי איז עס נוציק? רעסיפּעס פֿאַר קלאַסיש און אָריגינעל אָקראָסקאַ!
טערקיי דורך די אויגן פון אַ טוריסט איז שיין ביטשיז און הויך בערג, סטאַנינג יסטאַנבול און רעליקס פון אַן אלטע ציוויליזאַציע. עס אויך האט פענאָמענאַל קוויזין, שיין מאָסקס און קליין היגע באַזאַרז און די פאַביאַלאַס קליפס פון קאַפּפּאַדאָסיאַ.
אין דעם אַרטיקל, איך וועט טיילן אַ רעצעפּט צו מאַכן באַרביקיו אין שטוב. וואָס פלייש צו נעמען, ווי צו מאַרינירן און קאָכן. איך וועט דערציילן איר וועגן וואָס איך בעסער וועלן פּראָסט בריקס איידער אַ מעטאַל באַרביקיו און ברענהאָלץ ווי געקויפט האָלצקוילן.
לויט דעם רעצעפּט, ווייך און זאַפטיק לולאַ אויף האָלצקוילן קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז פֿון העכט. אנדערע טייך פיש זענען אויך פּאַסיק: סידעלע, גרויס ראָוטש, קאַרפּ. די הויפּט זאַך איז פריש פאַליי, גוט פירמע און גרויס שטימונג!
וואָס איז מיקראָ-ענדערונג, וואָס קען עס פּאַסירן? ווי צו ויסמיידן עס? געפֿינען אַ פּראָסט שפּראַך. מיר וועלן זאָגן איר מער און מער ...
אונדזער הייַנט ס מעלאָכע וועט זיין וועגן יסטער. דאָס וועט זיין אַ פּאָסטקאַרטל געמאכט פון בונט פּאַפּיר און דערלאנגט אין דעם בעל קלאַס.
שטימען צו אַז שיש קעבאַב איז איינער פון די מערסט פאָלקס און באַליבט דורך פילע קיילים וואָס זענען האַלב אויף די גרילל. עס זענען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג, און צווישן דעם פאַרשיידנקייַט עס איז אָפט שווער צו געפֿינען די זייער ידעאַל אָפּציע וואָס וואָלט פּאַסן צו דיין געשמאַק. הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן כאַזער שאַשליק מאַרינאַטעד אין סוי-מייַאָנעז מאַרינייד מיט בשמים, דאַנק צו וואָס עס שטענדיק טורנס אויס צו זיין זאַפטיק, ווייך און, גלויבן מיר, זייער געשמאַק.