מאַראַנץ - נוציק פּראָפּערטיעס, באַהאַנדלונג, רעסאַפּיז

וואָרצל משפּחה. אַן עווערגרין פרוכט בוים וויידלי קאַלטאַווייטאַד אין טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל לענדער.

זיס אַ מאַראַנץ דערמאנט אין כינעזיש מאַנוסקריפּץ דייטינג פון וועגן 2200 בק. e. די פאַבריק איז געבראכט פון טשיינאַ דורך די אַראַבס צו סיריע און אפריקע, און אין די XNUMX יאָרהונדערט. ערשטער ארויס אין אייראָפּע. אויף דער טעריטאָריע פון ​​רוסלאַנד, דער ערשטער גרינכאַוסיז ארויס אונטער פעטרוס איך לעבן סט פעטערבורג. אין די קאַוקאַסוס, מאַראַנץ האָבן שוין קאַלטאַווייטאַד אין די עפענען פעלד זינט די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט.

די בענעפיץ פון אָראַנדזשאַז, אַפּלאַקיישאַן

מאַראַנץ בוים בלעטער זענען ינטאַגראַל, לעדערי, אַרטיקיאַלייטיד מיט פּעטיאָלעס. די בלומען זענען רעגולער, ווייַס, איין אָדער מיט ווייניק פלאָראַל שילדז. די פרוכט איז אָוואַל אָדער ספעריש מאַראַנץ אין קאָלירן.

אָראַנדזש פירות אַנטהאַלטן שוגערז, סיטריק זויער, וויטאַמין C און וויטאַמינס פּ, א, גרופּע ב, פּעקטין סאַבסטאַנסיז, ביאָפלאַוואָנאָידס, פיטאָנסידעס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, פּיגמאַנץ און יקערדיק אָילס אין די שאָלעכץ פון פרוכט, בלומען און בלעטער. .

מעדיציניש פּראָגראַמען

אין טראדיציאנעלן מעדיצין, כינעזיש און טיבעטאַן כילערז געוויינט מאַראַנץ זאַפט צו היילן און דיסינפעקטירן ווונדז און אַלסערז, און אַלקאָהאָל טינקטורע פון ​​די שאָלעכץ איז געניצט ווי אַן אַנטי-פעברילע סגולע. וואַסער דעקאָקטיאָן פון די שאָלעכץ, ספּעציעל פון ומצייטיק אָראַנדזשאַז, - ווי אַ סטיפּטיק פֿאַר בלידינג, ווי געזונט ווי שווער צייַט.

אָראַנדזשאַז זענען געניצט ווי אַ מולטיוויטאַמין סגולע פֿאַר היפּאָ- און אַוויטאַמינאָסיס, גאַוט, כייפּערטענשאַן, אַטעראָוסקלעראָוסיס און לעבער חולאתן. מאַראַנץ זאַפט סטימיאַלייץ די אַפּעטיט געזונט, קווענטשאַז דאָרשט, ספּעציעל ביי עלעוואַטעד גוף טעמפּעראַטור, היץ.

דער זאַפט אויך ימפּרוווז די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג, אָבער עס איז נישט געזונט טאָלעראַטעד דורך פּאַטיענץ מיט גאַסטריק געשוויר און מיט ינקריסינג אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט.

רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פּעקטין סאַבסטאַנסיז, מאַראַנץ פירות יפעקטיוולי ווירקן די ילימאַניישאַן פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, העכערן די ילימאַניישאַן פון סאָלץ פון שווער מעטאַלס ​​און ראַדיאָנוקלידעס פֿון דעם גוף.

מאַראַנץ זאַפט - רעצעפּט

דער מאַראַנץ איז געוואשן, שנייַדן און סקוויזד אויס. געוויינט ווי אַ שמירעכץ אויף ווונדז, אַלסעראַטיוו ייבערפלאַך, בעדסאָרעס.

צומיש טינקטורע פון ​​מאַראַנץ - רעצעפּט

דער מאַראַנץ שאָלעכץ, פריער געוואשן, איז קראַשט און אויסגעגאסן מיט 70 ° אַלקאָהאָל, אין אַ וואָג פאַרהעלטעניש פון 1: 10. באַשטיין פֿאַר 2 וואָכן אין אַ טונקל אָרט אין צימער טעמפּעראַטור און פילטער. 1 לעפעלע פון ​​צומיש איז מוסיף צו טיי, אין פאַל פון היץ היץ זיי טרינקען 3 מאל אַ טאָג.

מאַראַנץ שאָלעכץ דעקאָקטיאָן. א לעפל פון דאַר מאַראַנץ שאָלעכץ פּודער איז אויסגעגאסן מיט 1 גלאז וואַסער און בוילד פֿאַר 1 שעה און 15 מינוט. באַשטיין 30 מינוט. זיי זענען פילטערינג. טרינקען 3/4 פון אַ גלאז XNUMX-XNUMX מאל אַ טאָג מיט יוטעראַן בלידינג אָדער שווער צייַט.

ניצן אין קוקינג

אָראַנדזש פירות זענען וויידלי געניצט אין זייער נאַטירלעך פאָרעם ווי אַ עסנוואַרג פאַרבייַסן, ווי געזונט ווי צו באַקומען דזשוסאַז, טרינקען, דזשאַמז, געצוקערט פירות. די שאָלעכץ פון די פרוכט איז געניצט צו באַקומען אַ שמעקנדיק יקערדיק ייל, וואָס איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​טרינקען, ליקערז און טינקטשערז.

קוקינג מיט אָראַנדזשאַז

מאַראַנץ זאַפט מיט קעראַץ און רייזאַנז. דער מאַראַנץ פּילד פון די שאָלעכץ איז שנייַדן אין סלייסאַז און אויסגעגאסן מיט וואַסער, שטעלן אויף פייַער. געוואשן רייזאַנז, גרייטיד קעראַץ, צימערינג און קרעם זענען מוסיף צו די בוילינג געמיש, אַלץ איז בוילד, און דעמאָלט ינסיסטאַד פֿאַר 15-20 מינוט. געווירץ מיט סיטריק זויער און קסיליטאָל.

מאַראַנץ - 100 ג, רייזאַנז - 10 ג, צימערינג - 3 ג, קעראַץ - 30 ג, קרעם - 20 ג, סיטריק זויער - 1 ג, קסיליטאָל - 7-10 ג.

מאַראַנץ טרינקען מיט קירבעס, האָזענע ניסלעך. די קירבעס איז פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז, פּילד ניסלעך זענען קראַשט, דער מאַראַנץ איז צעטיילט אין סלייסיז, און די פּינטעלע איז פיינלי געהאַקט. אַלע זענען אויסגעגאסן מיט בוילד וואַסער, און דעמאָלט קולד און געווירץ מיט האָניק.

קירבעס - 100 ג, מאַראַנץ - 100 ג, האָניק - 10 ג, האָזענע ניסלעך - 10 ג, בוילד וואַסער - 550 מל.

עס וועט זיין טשיקאַווע צו לייענען:

לייגן אַ באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט ניט זיין ארויס. Обязательные поля помечены *