דיי ניטל לעקעך. דער רעצעפּט פֿאַר ניטל לעקעך מיט ייסינג אין שטוב

ניו יאָר גינגערברעאַד איז אַ שיין און געשמאַק היים באַפּוצונג פֿאַר אַלעמען ס באַליבט יום טוּב. די בייקט סכוירע זענען ווערסאַטאַל, ווייַל פּראָדוקטן קענען ניט בלויז זיין געשטעלט אויף די טיש. כאָוממייד ניו יאר ס גינגערברעאַד קיכלעך קענען ווערן געניצט ווי ניטל בוים דעקעריישאַנז דורך בינדן די ברעקלעך פון פּאַפּיר מיט וויל. די בעקאַבאָלעדיק געבעקס איז אָפט געגעבן ווי אַ טאַלאַנט צו משפּחה און פרענדז. דאָ זענען עטלעכע געשמאַק אָפּציעס.

שאָקאָלאַד לעקעך טייג רעצעפּט

קאַמביין האַלב אַ פּאַק פון ווייך פּוטער מיט הונדערט גראַמז פון צוקער. מיר רעקאָמענדירן צו לייגן אַ פּאַקאַט פון וואַניללין. די הויפּט זאַך אין דעם בינע איז צו מישן די ינגרידיאַנץ זייער ונ דורך מיט אַ מיקסער פֿאַר פינף מינוט. אויב די צוקער איז נישט גאָר צעלאָזן, די ניו יאָר גינגערברעאַד וועט נישט גלאַט און די ייבערפלאַך איז נישט מונדיר. דערנאָך מיר קלאַפּן, ביסלעכווייַז אַדינג דריי גרויס ספּונז פון קאַקאַאָ, אַ ביסל צימערינג, מאַראַנץ פּינטעלע, צוואַנציק גראַמז פון פיינלי גרייטיד ינגבער און איין גרויס יי. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין גאָר צעלאָזן און די מאַסע זאָל ווערן גאָר כאָומאַדזשיניאַס.

מישן 260 גראַמז מעל אין אַ באַזונדער שיסל מיט אַ האַלב אַ לעפעלע סאָדע. איצט מיר אָנהייבן צו לייגן די געמיש ביסלעכווייַז צו די טייג. ווען עס ווערט געדיכט, עס איז רעקאַמענדיד צו ניד מיט הענט. פון די מונדיר פאַרשפּרייטונג פון מעל דעפּענדס אויף ווי ניט צוגרייטן ניטל לעקעך קיכלעך אין שטוב.

ניטל לעקעך קיכלעך אין שטוב

שטעלן די טייג, וואָס זאָל קוקן ווי פּלאַסטיסין, אין די פרידזשידער פֿאַר אַ האַלב שעה און פּרעפעראַבלי אַלע נאַכט. עס איז נייטיק צו קילן עס געזונט צו פרירן די בוימל. אין דעם פאַל, עס וועט ווערן זייער באַקוועם צו אַרבעטן מיט די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט. איצט איר קענען גיינ ווייַטער צו דער ווייַטער בינע.

כּללים פון שאָקאָלאַד לעקעך

איידער איר אָנהייב באַקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ פּראָבע פּראָדוקט. דערלויבט איר צו זען, ערשטער, ווי פיל זיי פאַרגרעסערן אין באַנד, און צווייטנס, צי די באַקינג האלט זיין פאָרעם. אויב די צוקונפֿט לעקעך איז נייַ יאָר עס וועט צעלאָזן מיד, ווערן גריסי און עס וועט זיין פראבלעמען ווען איר אַריבערפירן עס צו אַ באַקינג בלאַט, איר דאַרפֿן צו לייגן מעל. זיין זיכער צו פאַרשפּרייטן עס געזונט, ונ דורך ניד ווידער און שטעלן צו קיל.

אויב אַלץ איז אין סדר, עס איז רעקאַמענדיד אַז די טייג איז צעטיילט אין פיר פּאַרץ בעשאַס אָפּעראַציע. מיר לאָזן איינער פון זיי, שטעלן די מנוחה אין די פרידזשידער. די טייג דאַרף זיין ראָולד אויס אויף פּאַרמעט. צי ניט רייַבן אַ ראָולינג שטיפט מיט מעל אָדער שפּריצן עס מיט אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט.

דערנאָך מיר אָנהייבן צו מאָלן דיין באַליבסטע פּראָדוקטן. וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון אַזאַ אַ פּראָבע? מיר פאָרשלאָגן צוויי אָריגינעל אָפּציעס.

לעקעך "לעבעדיק משפּחה" און "סנאָוומען"

איר קענען באַצירן דער ניטל בוים מיט דעם אָריגינעל באַקינג. מיר פאָרשלאָגן די פאלגענדע רעצעפּט פֿאַר ניטל לעקעך קיכלעך אין שטוב.

ניו יאָר ס לעקעך

פּראָדוקטן זאָל זיין דין און קריספּי. דעריבער, די טייג דאַרף צו זיין ראָולד מיט אַ גרעב פון נישט מער ווי 3 מם, ווייַל בעשאַס די צוגרייטונג פּראָצעס עס ינקריסיז. מאַכן פיגיערז מיט די הילף פון מאָולדז און שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר 6-10 מינוט. די טעמפּעראַטור זאָל נישט זיין מער ווי 175 דיגריז. עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ לעקעך צו פּרובירן צו נישט צעלאָזן די גאַנץ טייג.

האַלב פּראָדוקטן זענען זייער קולד. בלויז אין דעם פאַל, זיי אַראָפּנעמען פון דעם טאַץ. אַנדערש, זיי וועלן צעברעקלען. איצט מיר באַצירן ניטל לעקעך קיכלעך מיט ייסינג.

כאָוממייד לעקעך קיכלעך

איר קענען הענגען פּראָדוקטן אויף די ניטל בוים.

האָניק לעקעך טייג רעצעפּט

שטעלן אַ דריט פון אַ גלאז פון פליסיק האָניק אין אַ פאַן, אַ קליין לעפל פון צימערינג, קראָכמאַל, עסיק, ערד ינגבער און אַ ביסל זאַלץ. שטעלן די מאַסע אין אַ וואַסער וואַנע, און קעסיידער סטערינג, ווענדן אין אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש. דעם רעצעפּט פֿאַר ניטל גינגערברעאַד קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ קניפּ פון ערד קלאָוועס. עס וועט קער זייער שמעקנדיק פּייסטריז.

אין דעם געמיש מיר איצט שטעלן צוויי-טערדז פון אַ פּאַק פון ווייך פּוטער און לאָזן צו קילן גאָר. אין דעם צייט, קלאַפּן צוויי עגגס מיט אַ גלאז צוקער. מישן אַלץ צוזאַמען און אָנהייבן צו ביסלעכווייַז לייגן מעל. עס וועט נעמען בלויז דריי ברילן. דאָך עס אַלע דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די מעל. שטעלן אַ גוט-קנעאַדעד טייג אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג. איצט איר קענען אָנהייבן פאָרמינג.

ניו יאָר גינגערברעאַד "העררינגבאָנע" פון האָניק טייג

אַזאַ פּראָדוקטן וועט זיין אַ ויסגעצייכנט באַפּוצונג פון די הויפּט טיש, אָדער זיי קענען קרוין די יום טוּב שטיקל. די ביסט נישט בלויז אָריגינעל, אָבער אויך זייער געשמאַק לעקעך קיכלעך פֿאַר די ניו יאָר. טאָן דאָס זיך איר קענען צוגרייטן ניטל בוים טויז און גלייז קרעלן.

זעמל אויס די טייג טינלי גענוג. מיט דער מעסער שנייַדן מיר אויס שטערן פון פאַרשידענע סיזעס, פֿון גרעסערע צו קלענערער. מיר פאַרשפּרייטן די פיגיערז אויף אַ באַקינג בלאַט און קאָכן ניט מער ווי זיבן מינוט. דער טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 190 דיגריז.

לעקעך רעצעפּט

דיי גרייט-געמאכט ניטל קייקס דאַרפֿן צו זיין זייער געזונט קולד. אין דעם צייט, קאָכן די גרין ייסינג. מיר פאָרעם ניטל ביימער, לובראַקייטינג יעדער שיכטע און גלוינג זיי פון גרעסערע צו קלענערער. מיר לאָזן די פּראָדוקט פֿאַר דריי צו פיר שעה. איצט איר קענען שטעלן זיי אויף די יום טוּב טיש אָדער באַצירן דעם שטיקל.

יי-פריי האָניק טייג רעצעפּט

די פארגעלייגט אָפּציע איז אַ ויסגעצייכנט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט פֿאַר יענע וואָס טאָן ניט פאַרנוצן כייַע פּראָדוקטן. טראָץ דעם פאַקט אַז עס זענען קיין עגגס אין דעם רעצעפּט, די לעצט פּראָדוקט וועט נישט פאַרלירן אין מינדסטער די טעם קעראַקטעריסטיקס.

מאָלן 150 גראַמז פון נידעריק-פעט זויער קרעם זייער קערפאַלי מיט 300 גראַמז פון צוקער. לייג ווייך פּוטער צו די געמיש. עס וועט נעמען אַ דריט פון די פּאַק. לייג 190 גראַמז פון פליסיק האָניק, אַ ביסל זאַלץ און קלאָוועס, אַ לעפעלע באַקינג סאָדע און ערד ינגבער יעדער. מישן אַלץ און לייגן ביסלעכווייַז אַ פונט פון סיפטיד מעל.

ניד די טייג זייער געזונט און זעמל אויס אַ פּילקע. ווייַטער, ייַנוויקלען די שטיקל מישן אין קלינג פילם און לאָזן צו קילן יבערנאַכטיק. אויב מעגלעך, עס איז מעגלעך פֿאַר אַ מער צייַט. ווייַל קיין ענין ווי גוט דער רעצעפּט פֿאַר די ניו יאָר לעקעך קיכלעך אין שטוב, נאָר אַ געזונט-טשילד טייג איז גומע און קנעטיק. פּריפאַבריקייטיד גרייט צו קאָכן. עס מוזן זיין ראָולד אויס צו אַ גרעב פון מינדסטער 10 מם.

רעצעפּט פֿאַר ניטל גינגערברעאַד מיט "גיפט" גלייז

אַזאַ זאכן זענען אַ גרויס אָפּציע פֿאַר גיפס. די פארגעלייגט רעצעפּט פֿאַר ניטל גינגערברעאַד מיט ייסינג קענען זיין טשיינדזשד און סאַפּלאַמענטאַד. צו צוגרייטן זיי, איר דאַרפֿן שאָקאָלאַד אָדער האָניק טייג (מיט אָדער אָן עגגס), אַ מעסער, פאַרשידענע מאָולדז, אַ ביסל געדולד, אַ ביסל מער פאַנטאַזיע און אַ גוט ויוון.

איר קענען קאָכן אַזאַ פּראָדוקטן: ניטל ביימער, שיכלעך און סטייווז. זיי וועלן זייער פרייד קינדער.

דיי ניטל לעקעך קיכלעך

און דער ווייַטער ווערסיע פון ​​די פּרעזענטירונג איז מער פּאַסיק פֿאַר דערוואַקסן געסט.

לעקעך רעצעפּט אין שטוב

אַן אָריגינעל טאַלאַנט קען זיין אַ לעקעך סאָרטירונג פון שאָקאָלאַד און האָניק פּראָדוקטן, עלעגאַנט דעקערייטאַד. מאכן זיי איז נישט שווער.

ניטל גינגערברעאַד רעצעפּט מיט ייסינג

אין מסקנא, מיר וווינען ווי צו רעכט צוגרייטן די ייסינג. דאָס קען זיין געטאן זייער פשוט. עטלעכע כּללים און מיילסטאָונז מוזן זיין נאכגעגאנגען.

סיפט 200 גראַמז פון ייסינג צוקער. צו קריגן אַ הויך-קוואַליטעט גלייז, עס איז רעקאַמענדיד צו איבערחזרן דעם פּראָצעדור צוויי אָדער דרייַ מאָל. דערנאָך, לייגן עס צו די פּראָטעין און אָנהייבן צו קלאַפּן די געמיש ביז איר באַקומען אַ קיל פּינע. ביסלעכווייַז לייגן אַ קליין ספּונפול פון קראָכמאַל און גיסן אין אַ ביסל לימענע זאַפט. אויב קאַלערד גלייז איז נידז, לייגן עסנוואַרג קאַלערינג.

מיר צולייגן עס מיט אַ ספּעציעל קולינאַריש שפּריץ. פֿאַר דעם צוועק, איר קענען אויך נוצן אַ ענג פּעקל. פּלאָמבירן עס מיט גלייז, שנייַדן אַוועק די ווינקל און דריקן דזשענטלי, אַפּלייינג פּאַטערנז.

נאָך דעקערייטינג, עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן די לעקעך אויף אַ קאַלט אָרט און לאָזן עס פֿאַר עטלעכע טעג אין אַ גלאז אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער.

ווי צו קראָם פאַרטיק פּראָדוקטן

וועלכער דער רעצעפּט פֿאַר ניו יאָר גינגערברעאַד, די באַשטימט מייַלע פון ​​דעם באַקינג איז אַז די פּראָדוקטן קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע מאָל. די הויפּט זאַך איז צו אָרגאַניזירן דעם פּראָצעס ריכטיק.

איר קענען קראָם גינגערברעאַד קיכלעך אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו פערצן טעג אויב די טעמפּעראַטור איז וועגן 18 דיגריז און די קאָרעוו הומידיטי איז וועגן 75 פּראָצענט. אין דעם פאַל, די פּראָדוקטן וועט ווערן סאַפטער יעדער טאָג.

רעצעפּט פֿאַר פרייאַבאַל, שמעקנדיק ניטל קיכלעך.


לאָודינג ...

לייגן אַ באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט ניט זיין ארויס. Обязательные поля помечены *