פֿאַר די צייַט פון קעבאַבס: העכט לולאַ אויף האָלצקוילן - אַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג

לויט דעם רעצעפּט, ווייך און זאַפטיק לולאַ אויף האָלצקוילן קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז פֿון העכט. אנדערע טייך פיש זענען אויך פּאַסיק: סידעלע, גרויס ראָוטש, קאַרפּ... די הויפּט זאַך איז פריש פאַליי, גוט פירמע און גרויס שטימונג!

העכט לולאַ - רעצעפּט

פֿאַר 6-7 סערווינגז פון העכט לולאַ איר דאַרפֿן:

  • 2 קג פון העכט;
  • 2 ווייַס אַניאַנז;
  • 150 גראַמז פון פריש בייקאָן (אַפּשאַנאַל);
  • 1 יי;
  • 1 אָנלייגן. ברויט ברעקלעך;
  • פּראָסט זאַלץ;
  • לימענע און הערבס פֿאַר געדינט;
  • 100-120 מל מילך;
  • 2 טיש. ליגן. 15% סמעטענע;
  • שאַרף האַמער. פעפער צו טעם.

צוגרייטונג

1. קלאָר פּיקע און באַזונדער די פיליץ פון די ביינער. דרייַ צוזאַמען מיט לאַרד, וואָס וועט מאַכן די מינסט פלייש דזשוסיער, זאַלץ און פעפער צו דיין געשמאַק.

2. גיסן די ברעאַדקרומבס אין אַ שיסל, גיסן מילך אין צימער טעמפּעראַטור, טאָן ניט אָנרירן פֿאַר 10 מינוט צו טייַער.

3. אַריבערפירן די ברעקלעך אין מילך צו די מינסט פלייש. דערנאָך לייגן אַ רוי יי און סמעטענע צו עס. קאָך די געמיש געזונט און אָפּרוען אין די פרידזשידער פֿאַר 40-45 מינוט.

4. ייַננעצן קליין דין סקיוערז מיט וואַסער. אויב איר נוצן ווודאַן סקיוערז, ווייקן זיי אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה.

5. סעלעקטירן קליין לאַמפּס פון די מינסט פלייש, שטעקן אַרום סקיוערז אָדער סקיוערז, קריייטינג סאָסידזשיז - לולאַ.

6. שטעלן די בלאַנקס אויף אַ דראָט געשטעל און גריל די העכט לולאַ אויף האָלצקוילן (מעסיק היץ), דרייען טייל מאָל. דורך צייט 10-12 מינוט.

7. שאָלעכץ די אַניאַנז, שנייַדן אין רינגס, מאַרינירן אין ווייַס ווייַן עסיק. שטעלן די העכט לולאַ אויף אַ טאַץ מיט הערבס און געהאַקט לימענע, שפּריצן מיט זויער אַניאַנז. Bon Appetit!

עס וועט זיין טשיקאַווע צו לייענען:

לייגן אַ באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט ניט זיין ארויס. Обязательные поля помечены *