די פילע-סיידאַד אָקראָסקאַ

ווען דער זומער היץ איז אַרויס און אַזוי פויל צו פאַרברענגען צייט אין דער קיך, איר קענען גיין צו דעם גאָרטן, קלייַבן עטלעכע קרונטשי קיוקאַמערז, פריש ראַדישעס, קלייַבן פרי גרינז: פעדערז פון אַ יונג ציבעלע, קראָפּ, פּעטרעשקע, סאָראַל. קומט צו האַנט - איר קענען נישט גיין פאַלש, די מער גרינערי עס איז, די בעסער.

אַלץ וואָס איז געזאמלט, זאָל זיין געוואשן, פיינלי קראַמבאַלד, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, אָנגעפילט מיט כאָוממייד קוואַסס און, וווואַלאַ, די סימפּלאַסט אָקראָסקאַ איז גרייט. עס וועט בישליימעס באַפרידיקן הונגער און דאָרשט אין אַ זומער טאָג און טוט נישט דאַרפן הייס קולינאַריש פיץ.

ווי איר קענען זען פון דעם רעצעפּט, אָקראָשקאַ באשטייט פון צוויי קאַמפּאָונאַנץ - געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און הערבס, וואָס אין די אַלט טעג זענען גערופן קראָטשעוואָ, און אַ פליסיק באַזע, אין דער קלאַסיש ווערסיע, עס איז קוואַסס. ניט שווער, איז עס? קיין אָנהייבער באַלעבאָסטע קענען שעפּן אַזאַ אַ שיסל.

אָבער אָקראָשקאַ אויך האט זיין סיקריץ, אָן דעם עס וואָלט נישט ווערן אַ מעהודערדיק רעסטאָראַן שיסל וואָס וועט יבערראַשן פרעמד געסט. זאל ס רעדן וועגן אַלץ אין מער דעטאַל. 

פון וואָס קראָטשעוואָ איז געמאכט

וואָס צו קאָכן אָקראָשקאַ פֿון

גרינז

א פּלאַץ פון גרינז, האַלב פון וואָס זאָל זיין גרין אַניאַנז. עטלעכע שטעלן בלויז גרין פעדערז אין אָקראָשקאַ, אנדערע שנייַדן ווייַס ציבעלע סטאָקס אין עס.

קולינאַריש אָפּטראָג... איידער איר לייגן עס צו די פּיצל, עס איז רעקאַמענדיד צו צעהאַקן די געהאַקט גרינז אַ ביסל מיט אַ ווודאַן ענגשאַפט מיט זאַלץ. מער עראַמאַטיק.

קיוקאַמערז

פֿאַר אָקראָשקאַ עס איז בעסער צו נעמען סאַלאַט מיט אַ גלאַט הויט, אָבער אין דער אַוועק פון זיי, פּימפּלעד אָנעס זענען אויך פּאַסיק. איר נאָר דאַרפֿן צו פּרובירן איידער קאַטינג, צי זיי זענען ביטער. מאל סאָלטיד און זויער קיוקאַמערז זענען שנייַדן אין אָקראָשקאַ.

רעטעך

פריש און זאַפטיק מיט זיין פריילעך קאָליר און פּיקאַנט טעם, עס וועט באַצירן קיין אָקראָשקאַ.

עגגס

דאָך איר דאַרפֿן צו טינקער מיט זיי פֿאַר אָקראָסשקאַ. ערשטער, זיי דאַרפֿן צו זיין בוילד שווער: שטעלן אין אַ פאַן מיט קאַלט וואַסער, קאָכן און האַלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר 6-8 מינוט. שווענקען מיט קאַלט וואַסער, קיל און דעמאָלט ריין.

קיל עגגס קענען זיין פשוט סלייסט און צוגעגעבן צו די פּיצל.

קולינאַריש אָפּטראָג... אָדער איר קענען טוישן די טאַם פון די שיסל דורך ראַבינג די יאָוקס פון שווער-בוילד עגגס מיט זענעפט און לימענע זאַפט און לייגן גאַנץ אַ ביסל פון צוקער. צעהאַקן די רוען פּראָטעינס מיט אַ מעסער.

פלייש

דאָס וועט מאַכן דיין מאָלצייַט מער סאַטיספייינג און וועט דיווערסאַפיי די טעם פון דעם זומער זופּ. אין אָקראָשקאַ עס איז געפּרעגלט און בוילד פלייש, סמאָוקט הינדל פוס, שינקע, בוילד און האַלב-סמאָוקט ווורשט, בוילד אָפּפאַל (האַרץ, לונג). אָקראָשקאַ מיט רינדערנס צונג איז גערעכנט ווי אַ נאַש, און עטלעכע לייגן קראַשט בייקאָן. איר קענען קלייַבן די רוען פון פלייש פּראָדוקטן וואָס זענען רוען אין די פרידזשידער און מאַכן אָקראָשקאַ מיט קאַלט קאַץ. איר קענען רשימה פֿאַר אַ לאַנג צייַט - די פאַרשטעלן פֿאַר פאַנטאַזיע איז אַנלימאַטאַד.

א קולינאַריש אָפּטראָג.  אין די אַלט טעג, געהאַקט פלייש פֿאַר אָקראָשקאַ איז געווען געמישט מיט גרייטיד כריין און ערלויבט צו ינפיוז אַזוי די פלייש איז סאַטשערייטאַד מיט אַ געווירציק שמעקן.

פיש

דער רעצעפּט פֿאַר אָקראָשקאַ מיט פיש איז איצט כּמעט פארגעסן, עס געוויינט פיליץ פון בוילד טייך פיש - העכט סידעלע, ראָזעווע לאַקס, פאָרעל, טענטש. אָבער די העכט איז געווען געהאלטן דער בעסטער פֿאַר אָקראָסשקאַ, וואָס האט ניט האָבן אַ שטאַרק פיש און גייסט און טייסטאַד ווי פלייש.

אין קיין פאַל, עס איז זייער וויכטיק צו ענשור אַז קיין פיש ביינער זענען געפֿונען אין די שיסל. עס איז ניט פאַרבאָטן צו לייגן סעאַפאָאָד אַנשטאָט פון פיש אָדער מיט אים

און אויף דעם דאָן, זיי נאָך קאָכן אָקראָשקאַ מיט ברעקלעך פון דאַר פיש, אָדער זיי עסן אַזאַ פיש אין אַ ביס מיט אָקראָשקאַ.

פּאַטייטאָוז

פֿאַר אָקראָשקאַ עס איז בוילד "אין מונדיר" ביז ווייך, קולד, פּילד און שנייַדן אין ברעקלעך. עס איז זייער געשמאַק צו עסן אָקראָשקאַ מיט אַ ביס מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, אָבער איר דאַרפֿן צו געבן אַרויף אַ דיעטע.

און מער

עס איז ניט פאַרבאָטן צו לייגן בוילד קעראַץ, לעגיומז, סאָלטיד אָדער בוילד מאַשרומז צו אָקראָסקאַ.

ווי צו שנייַדן פֿאַר אָקראָשקאַ

צו צוגרייטן אַ פּיצל, די סעלעקטעד פּראָדוקטן זענען קראַשט אין קליין קיובז אָדער געהאַקט אין קליין סטריפּס ווי איר ווילט.

עמעצער לייקס גרויס ברעקלעך, עמעצער קליין, אָבער צו רייַבן די פּראָדוקט אַרייַנגערעכנט אין אָקראָסקאַ אויף אַ כאַבאַרניק איז אַ סקאַנדאַל אויף די שיסל.

עס איז בעסער צו פאַרברענגען אַ ביסל מער צייט, אָבער טאָן אַלץ רעכט. עס איז דיזייראַבאַל אַז די פּראָדוקטן זענען נייסלי און יוואַנלי שנייַדן, און די פאַרטיק שיסל וועט האָבן אַ אַטראַקטיוו אויסזען.

אָקראָשקאַ קוקינג - שיין קאַטינג

פליסיק באַזע אָקראָשקאַ

אַזוי עס איז קרומבלי גרייט. ווי צו פּלאָמבירן עס מיט? עטלעכע מענטשן דזשאָוקינגלי רופן דעם זומער זופּ "סאַלאַט דאָוסעד מיט קוואַסס". אָבער אָקראָשקאַ איז ניט שטענדיק אויסגעגאסן מיט קוואַסס.

עס איז איין הויפּט צושטאַנד - די פליסיק מוזן האָבן אַ זויער טעם. לימענע זאַפט איז אָפט געניצט צו אַסידאַפיי די באַזע. 

Okroshka אויף קוואַסס - רעצעפּט

קוואַסס קענען זיין גערופֿן אַ נאציאנאלע אוצר פון רוסלאַנד אָן יגזאַדזשעריישאַן. אין די פאַר-רעוואלוציאנערע צייט, יעדער משפּחה האט זיין אייגענע משפּחה רעצעפּט פֿאַר קוואַסס. מערסטנס עס איז געווען געמאכט מיט מאַלץ און דיפּענדינג אויף צי עס איז קאָרן אָדער ווייץ מאַלץ, טונקל אָדער ליכט, כּמעט ווייַס קוואַסס איז באקומען. אָקראָשקאַ איז געווען קאָכן אויף ווייַס קוואַסס, עס איז זויער און שאַרפּער ווי טונקל.

מאַכן קוואַסס אין שטוב איז גאָר ניט שווער הייַנט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן שווער געפּרעגלט רוסקס פון ווייַס און שוואַרץ ברויט, טרוקן הייוון, צוקער און וואַסער - און אין בלויז אַ ביסל טעג די שטייענדיק טרינקען איז גרייט. 

אָקראָשקאַ מיט זויער מילך אָדער קעפיר - קוקינג פֿעיִקייטן

דאָס איז אַ שפּעטער ווערסיע און געקומען פֿון די דרום אַוצקערץ פון רוסלאַנד. פאַר-פערמענטעד מילך פּראָדוקטן זענען זייער אָפט דיילוטאַד מיט קלאָר אָדער מינעראַל וואַסער אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש אַזוי אַז זיי זענען נישט אַזוי דיק.

עס זענען רעסאַפּיז צו מאַכן אָקראָשקאַ אויף וויי לינקס נאָך מאַכן הייַזקע קעז, אָדער בוטטערמילק באקומען נאָך טשערנינג פּוטער, אָבער זיי זענען געניצט ונדילוטעד. קאָנווערסעלי, אַ גרויס סומע פון ​​סמעטענע זאָל זיין מוסיף צו די וויי אָדער בוטטערמילק פֿאַר טיקנינג.

די סימפּלאַסט ביישפילן פון אָקראָסקאַ מיט זויער מילך זענען די באַרימט בולגאַריש קאַלט זופּ טאַראַטאָר מיט פריש קיוקאַמערז און מינץ בלעטער און אוזבעקיש טשאַלאָפּ מיט פילע לילאַ באַסיל בלעטער.

אָקראָשקאַ אויף וויי, זויער מילך אָדער קעפיר - רעצעפּט

אָקראָשקאַ אויף קלאָר אָדער מינעראַל וואַסער

דאָס איז אַן אָפּציע פֿאַר אַן עקסטרעם פאַל ווען איר ווילט אָקראָשקאַ, אָבער עס איז קיין קוואַסס אָדער קעפיר אין האַנט. אפילו אפילו די וואַסער מוזן זיין אַ ביסל ענאָבלעד - אַסידאַפייד דורך סקוויזינג די זאַפט פון אַ האַלב לימענע אין עס.

פריער, פֿאַר דעם צוועק, וגערקע זויער וגערקע אָדער זאַפט פון סאָוקט עפּל איז געווען אויסגעגאסן אין עס. מאָדערן עקספּערימענטערס פאָרשלאָגן מיקסינג וואַסער מיט סמעטענע און מינעראַל וואַסער מיט מייַאָנעז.

און מער

איר קענען קאָכן אָקראָשקאַ אויף פרוכט ינפיוזשאַנז, קאָמבוטשאַ ינפיוזשאַן. אָדער פּרובירן דעם ברוטאַל אָפּציע: גיסן ברעקלעך מיט שוואַך ביר. ווי אַזוי הערט זיך אָקראָשקאַ אין שאַמפּאַניער? עטלעכע מענטשן האָבן אויך פארזוכט דעם אָפּציע.

ווי צו דינען אָקראָסשקאַ צו די טיש

אפילו אַזאַ אַ פּשוט קאַמף האט זייַן אייגענע סאַטאַלטיז. 

איר קענען דינען אָקראָשקאַ אין אַ שיין טעריין אָדער פאַן, ווי אַ קאַלט זופּ. עס איז זייער גוט אויב עס איז ינפיוזד לפּחות אַ שעה אין אַ קאַלט אָרט איידער עסן. דער הערשן איז ספּעציעל אַפּלייז צו אָקראָשקאַ האַלב אין זויער מילך.

אין די רגע ווערסיע, זיי דינען קראַמבאַלי אין אַ סאַלאַט שיסל און קוואַס אין אַ שיין ליים אָדער גלאז קרוג. אַזוי אַלע קענען מאַכן די עסנוואַרג טינער אָדער טיקער צו זייער לייקינג. 

ווי צו דינען אָקראָסשקאַ צו די טיש

איר קענט אפילו גיין ווייטער און צולייגן די געהאַקט עסנוואַרג אין באַזונדער באָולז, אַזוי אַז אַלעמען קענען מאַכן זייער פּערפעקט אָקראָסקאַ - פלייש אָדער וועגעטאַריער.

אין אַלגעמיין, זיי עסן אָקראָסשקאַ אויף קוואַסס מיט שוואַרץ ברויט, און פערמענטעד מילך - מיט ווייַס. די ברויט טייסץ בעסער אויב עס איז לייטלי טאָוסטיד אין די צוברוינער.

ווי צו פּלאָמבירן אָקראָשקאַ

סמעטענע און פאַרטיק זענעפט אָדער געווירציק מייַאָנעז מוזן זיין אויף די טיש. אויב איר ווילט, איר קענען דיווערסאַפיי די סערווינג דורך פּלייסינג באָולז מיט גרייטיד כריין אָדער פיינלי געהאַקט רעטעך.

אויב זענעפט גייט גוט מיט ביידע קוואַסס און קעפיר, כריין איז מוסיף בלויז צו אָקראָשקאַ אויף קוואַסס.

א קולינאַריש אָפּטראָג. אין רוסלאַנד האָט מען שוין לאַנג געגעסן רעטעך מיט קוואַסס, און כּדי צו באַזײַטיקן זײַן אייגענע ביטערקייט, ווערט דאָס געהאַקטע וואָרצל גרינס אַרײַנגעלייגט אינעם פֿרידזשידער בערך אַ האַלבע שעה פֿאַרן דינען.

ומגעוויינטלעך אָקראָשקאַ רעסאַפּיז

עס איז געווען סערוויס אין רוסיש טאַווערנז אין די מיטן פון די 2 יאָרהונדערט. אָבער, פֿאַר מער ווי XNUMX סענטשעריז, מענטשן האָבן ליב געהאט אָקראָסקאַ אַזוי פיל אַז זיי טאָן ניט באַקומען מיד פון קומען מיט מער און מער נייַ רעסאַפּיז און ווערייישאַנז. עפּעס טשיקאַווע איר קענען פּרובירן, אָפּשאַצן און נעמען נאָטיץ.

אָקראָשקאַ אויף פּאָמידאָר זאַפט

אַנשטאָט קוואַסס, פּאָמידאָר זאַפט איז געמישט מיט וגערקע אָדער פּאָמידאָר זויער, לימענע זאַפט און אַ ביסל טראפנס פון טאַבאַסקאָ סאָוס אָדער אַ קניפּ פון רויט פעפער זענען צוגעגעבן פֿאַר ספּיקינעסס. רובֿ מסתּמא, דער מחבר פון דעם געדאַנק איז ינספּייערד דורך די שפּאַניש קאַלט פּאָמידאָר זופּ גאַזפּאַטשאָ. 

אָקראָשקאַ אין יויך פלייש

דעם רעצעפּט קענען ניט זיין גערופן נידעריק-קאַלאָריע, אָבער איר קענען געדענקען ווי לעצטנס דאקטוירים רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען הינדל יויך אין דיעטע פון ​​קאַנוואַלעסאַנץ. אין ספּעציעלע פאלן, ווען איר דאַרפֿן צו שטארק פאַרשטאַרקן דיין שטאַרקייט, אַזאַ אַ רעצעפּט פֿאַר אָקראָשקאַ וועט אויך זיין נוציק.  

די קולד יויך, האַלב פון דאַר פלייש, מוזן זיין ויסגעשעפּט צו באַזייַטיקן ווייַס דראַפּלאַץ פון פאַרפרוירן פעט פון די ייבערפלאַך. לייג צו עס לימענע זאַפט, אַ ביסל צוקער און זענעפט און נוצן עס אַנשטאָט פון קוואַסס צו מאַכן אָקראָשקאַ. און צו מאַכן עס אפילו טייסטיער און מער סאַטיספייינג, עס איז פאַר-געמישט מיט מייַאָנעז. דאָך, דעם רעצעפּט איז ניט פֿאַר אַלעמען.

דיק אָקראָשקאַ אויף קעפיר מיט קנאָבל

א זייער טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר אַ סכום פון פּראָדוקטן. עס כולל גלאָק פּעפּערז, טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז, סאַלאַט און אַניאַנז. סעפּעראַטלי צוגרייטן אַ סאָוס פֿאַר אָקראָשקאַ פון קראַשט קנאָבל, מייַאָנעז, לימענע זאַפט און זאַלץ און לייגן עס צו די פּיצל. מישן אַלץ און גיסן ונדילוטעד קעפיר. עס זאָל זיין זייער דיק. 

Dagestan okroshka מיט בוילד לאַם - רעצעפּט

אַוואַדע לאַנג-פרויטעד קיוקאַמערז (עס זענען אַזאַ סאַלאַט ווערייאַטיז) און קראָפּ. די פּיקיוליעראַטי איז אַז די געהאַקט פּראָדוקטן פֿאַר אָקראָשקאַ זענען שטעלן אין קורדלעד מילך דיילוטאַד מיט וואַסער (1:1), און נישט וויצע ווערסאַ. אפֿשר דעם סיקוואַנס אויך אַפעקץ די טעם פון די שיסל? עס איז כּדאַי צו פּרובירן דאָס און דאָס.

ומגעוויינטלעך אָקראָשקאַ רעסאַפּיז

ווי עס אַלע אנגעהויבן

און אָקראָשקאַ אנגעהויבן מיט turi - אַ אַניוועסדיק שיסל פון די אָרעם. דער רעצעפּט איז אפגעהיט, און איר קענען פּרובירן צו קאָכן עס אויס פון אינטערעס ביז דעם טאָג. פֿאַר דעם, דאַר ברעקלעך פון שוואַרץ ברויט זענען ראַבד מיט קנאָבל און שנייַדן אין קליין קיובז. לייג געהאַקט פריש קיוקאַמערז, לייטלי קראַשט גרין אַניאַנז מיט זאַלץ און געהאַקט כריין וואָרצל. גיסן אַלץ אויף שפּיץ מיט אַ ספּונפול פון גרינס בוימל און מישן. גיסן קרומבלי, פון קורס, מיט קוואַסס. "ווי ברויט און קוואַסס, אַזוי איז אַלץ מיט אונדז" - דאָס איז געווען ניט פֿאַר גאָרנישט אַז דאָס שפּריכוואָרט איז געווען אין נוצן אין רוסלאַנד.

אַן ענלעך שיסל איז געפֿונען צווישן די דרום פֿעלקער. דאָס איז ווי די טורמע איז צוגעגרייט אין ארמאניש: קליין קיובז פון דאַר שוואַרץ ברויט און געהאַקט אַניאַנז זענען אויסגעגאסן מיט קעפיר דיילוטאַד מיט וואַסער (1: 1). גאַנץ פּשוט.

טוריו איז געגעסן גלייך נאָך קוקינג, ביז די ברעקלעך פון ברויט האָבן סאָפאַנד אין אַ גראָב מאַסע.

די בענעפיץ פון אָקראָשקאַ

עס איז גרינג צו זען אַז אין די דאָרעמדיק געגנטן און אין מזרח עס יוזשאַוואַלי קאָכן מיט זויער מילך, און אין רוסלאַנד - מיט קוואַסס. אָבער, אַדלי גענוג, ביידע ווערייישאַנז האָבן אַ ענלעך ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. דער פאַקט אַז פערמענטעד מילך פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז איז געזאָגט פיל. אָבער, פּראָסט רוסיש קוואַסס כּולל ניט ווייניקער פון זיי.

דער פאַקט איז אַז מאַלץ איז געניצט אין דער צוגרייטונג. וואָס איז מאַלץ? דאס זענען ספּראַוטאַד גריינז פון טוווע - גערשטן, קאָרן און ווייץ. בעשאַס הייוון פערמאַנטיישאַן אין דעם בייַזייַן פון צוקער, פילע שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס, זייער נוציק פֿאַר יומאַנז, זענען סינטיסייזד פֿון אים, ספּעציעל C און גרופּע ב.

קוואַסס איז, אָן יגזאַדזשעריישאַן, אַ לעבעדיק טרינקען. עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן. ווי פערמענטעד מילך טרינקען, עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם און, אין אַלגעמיין, אַ שטארקן ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. אין דערצו, קוואַסס סטרענגטאַנז די צאָן ינאַמאַל. בלויז שוואַנגער פרויען און קינדער זענען ריסטריקטיד פון נוצן עס, ווייַל עס געהערט צו ינטאַקסאַקייטאַד טרינקען, כאָטש די טיילן פון אַלקאָהאָל איז קליין - בלויז 1,2%.

אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז די ינדאַסטריאַל קוואַסס אַנדערגאָו פּאַסטשעראַזיישאַן און די וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז אין עס, וויי, שטאַרבן, און די טרינקען פארלירט רובֿ פון זיין היילונג מאַכט. עס איז כּדאַי צו נעמען דעם וועט אין אַ פויסט, מאַכן דיין אייגן קוואַסס - לאָזן עס שטיין אין יעדער קיך אין אַ גרויס דרייַ-ליטער סלוי.

אויב מיר רעדן וועגן די קאַלאָריע אינהאַלט פון קוואַסס, עס איז בלויז 27 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט. די קאַלאָריע אינהאַלט פון זויער מילך איז וועגן צוויי מאָל ווי הויך - 56 קייקאַל פּער 100 ג, אָבער מיר געדענקען אַז פֿאַר די צוגרייטונג פון אָקראָסקאַ, זיי נוצן קורדלעד מילך האַלב דיילוטאַד מיט וואַסער.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ פאַרטיק מאָלצייַט איז שווער צו נאָמען, ווייַל עס דעפּענדס אויף די געניצט פּראָדוקטן, ספּעציעל פלייש. אין דורכשניטלעך, די קאַלאָריע אינהאַלט פון קלאַסיש אָקראָשקאַ טוט נישט יקסיד 78 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט. דער שיסל איז אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי קאָמפּאָנענט פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

און אויב איר נעמען אין חשבון אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קוואַס און זויער מילך, אָקראָשקאַ דאַרף נאָר זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע, ספּעציעל אין די הייס זומער צייַט. 

א קולינאַריש אָפּטראָג. אין די היץ, אייז קיובז זענען אָפט שטעלן אין אָקראָשקאַ; דעם שיסל האט אַ ויסגעצייכנט רעפרעשינג ווירקונג. מאל קראַנבעריז זענען שטעלן אין די וואַסער פֿאַר ייַז קאַלט, דאָס וועט געבן די שיסל אַ ספּעציעל פּיקאַנטי.

די בענעפיץ פון אָקראָשקאַ

קלאַסיש אָקראָשקאַ רעצעפּט

איך מוזן זאָגן אַז עס איז אַ באַקוועם שיסל פֿאַר יקספּעראַמאַנץ: איר קענען קאָכן צוויי פון זיי, אין וואָס עס וועט נישט זיין אַ איין פּראָסט ינגרידיאַנט, און ביידע וועט ווערן גערופן okroshka!

לעסאָף, אַ רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש אָקראָשקאַ פּער מענטש, אַרום וואָס איר קענען טאַנצן, לייגן אָדער עקסקלודינג קאַמפּאָונאַנץ.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קלאַסיש אָקראָשקאַ:

  • 1 שווער-בוילד יי;
  • 2 קליין פריש קיוקאַמערז;
  • אַ ביסל ראַדישעס;
  • אַ גרויס בינטל פון גרינז, אַ גוטע העלפט פון זיי זענען גרין אַניאַנז;
  • 50 ג פון בוילד דאַר פלייש;
  • גענוג קוואַסס צו באַקומען אַ שיסל פון דער געוואלט גרעב;
  • 1 טבספּ סמעטענע פֿאַר סאָוס.

1 טבספּ סמעטענע פֿאַר סאָוס. די סיקריץ פון דעם פּרימאָרדיאַללי רוסיש שיסל זענען גילוי, און אויף דער באזע פון ​​די גאַינעד וויסן, אַלעמען קענען קומען אַרויף מיט זיין אָקראָשקאַ, וואָס וועט ווערן אַ באַליבט משפּחה שיסל, און דער משפּחה רעצעפּט וועט זיין ינכעראַטיד. נאָך אַלע, דאָס איז אַזאַ אַ געשמאַק, געזונט און אָפּשיידנדיק שיסל.

עס וועט זיין טשיקאַווע צו לייענען:

לייגן אַ באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט ניט זיין ארויס. Обязательные поля помечены *