פיש זויער וגערקע איז איינער פון די בעסטער כאַנגאָוווער סופּס אין רוסיש קוויזין. רעצעפּט

די כאַנגאָוווער סופּס אויף די טעג נאָך יום טוּב זענען מער באַטייַטיק ווי אלץ. אין די אַלט טעג אין רוסלאַנד, אַ כאַנגאָוווער איז אַוועקגענומען ניט בלויז מיט וגערקע זויער וגערקע, אָבער אויך זויער וגערקע אויף עס.

כאַנגאָוווער זופּ - רעצעפּט

בישליימעס ריסטאָרז די גוף נאָך פּאַזראָניש פיס מיט אַלקאָהאָל זויער וגערקע מיט פיש. די זופּ איז ליכט, טוט נישט וועגן דעם מאָגן, עס גיט שטאַרקייט, קלירז די קאָפּ און העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז. דאָ איז זיין רעצעפּט.

וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר 4 סערווינגז:

• 400 גר פילעט פון כאַדאַק אָדער דאָרש;
• 1 ציבעלע;
• 4 פּאַטייטאָוז;
• 1 מער;
• 2 גרויס זויער קיוקאַמערז (בעסטער פון אַלע פאַס);
• 0,5 אָנלייגן. וגערקע זויערע וגערקע;
• 1 טיש. ליגן. געהאַקט קראָפּ;
• 3 טיש. ליגן. רייַז אָדער באַקוויט;
• 2 טיש. ליגן. זונרויז ייל;
• 1 בוכטע בלאַט;
• פעפער און זאַלץ צו געשמאַק.

ווי צו קאָכן פיש זויער וגערקע

1. וואַש קעראַץ און פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ. דעמאָלט שאָלעכץ די ציבעלע. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קיובז: קליין אַניאַנז און קעראַץ, גרעסערע פּאַטייטאָוז.

2. שטעלן אַ פריינג פּאַן מיט זונרויז ייל איבער מיטל היץ. לייג געהאַקט אַניאַנז / קעראַץ און סאָטיי פֿאַר 7 מינוט.

3. אַריבערפירן די בראָטן צו די בוילינג יויך, היץ עס אין שטייַגן - 1,5 ליטער אין אַ גרויס פאַן. וואַרפן די פּאַטייטאָוז. קאָכן פֿאַר 15 מינוט.

4. שטעלן פיש פיליץ, שנייַדן אין גרויס און אַבלאָנג סלייסיז, אין די יויך מיט וועדזשטאַבאַלז. נאכגעגאנגען דורך געוואשן רייַז אָדער באַקוויט. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.

5. לייג די וגערקע זויער וגערקע צו די זופּ. דערנאָך זויער קיוקאַמערז, געהאַקט מיט אַ פּראָסט כאַבאַרניק. קאָכן די זויער וגערקע פֿאַר נאָך 9 מינוט.

6. לייג בשמים צו כאַנגאָוווער זופּ - זאַלץ, פעפער, לאַוורושקאַ - און דעמאָלט געהאַקט קראָפּ. האַלטן עס אונטער די דעקל פֿאַר נאָך 4-5 מינוט און פאַרלעשן די פייַער אונטער די סקאָווראָדע.

7. דינען די פיש כאַנגאָוווער זויער וגערקע הייס אָדער וואַרעם. Bon Appetit!

לאָודינג ...

לייגן אַ באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט ניט זיין ארויס. Обязательные поля помечены *